Grande fue la sorpresa del colono pionero de Andresito, Víctor Nicolás Krawczuk, cuando fue a cosechar mandioca en su chacra, y no terminaba nunca de extraer la raíz. No era para menos, ya que midió 3,10 metros de longitud, todo un récord.
Por estos días es el comentario de toda la población, que admira en el negocio céntrico del también pionero Fernando Azula, la enorme raíz de mandioca o yuca, es originaria de América, más precisamente de Santa Cruz de la Sierra (Bolivia) y que luego se difundió por África y Oceanía.
Su nombre científico “Manihot esculenta”, y “mandió” en idioma guaraní, que está en la mesa de gran parte de los países de América.
FUENTE EL TERRITORIO
