Es la situaci\u00f3n que reportaron colonos de las ferias francas, donde la ausencia de stock podr\u00eda elevar hasta el 50% los precios de temporada.
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Una muy mala cosecha local de ma\u00edz, la constante sequ\u00eda y los elevados precios para su compra se combinaron para que esta temporada sea muy complicada para los feriantes que cr\u00edan cerdos en Misiones<\/strong>. Con ese panorama, ya anticiparon la existencia de poco stock para Navidad.<\/p>\n \u201cTuvimos muchas dificultades con las cr\u00edas de nuestros cerdos porque el ma\u00edz no s\u00f3lo est\u00e1 caro sino que directamente no conseguimos\u201d<\/strong>, asegur\u00f3 a\u00a0PRIMERA EDICI\u00d3N<\/strong>\u00a0Alfredo M\u00fcller, productor de El Soberbio, quien cada a\u00f1o tra\u00eda lech\u00f3n a las ferias de Posadas para fin de a\u00f1o.<\/p>\n \u201cEl a\u00f1o pasado, si bien tuvimos algunos inconvenientes con el ma\u00edz, este a\u00f1o la sequ\u00eda mat\u00f3 todo, por eso estamos comprando, pero conseguimos a 40 pesos el kilo y para criarlos bien son muchas toneladas\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n La poca carne de lech\u00f3n y pollo que se consigue hoy en las ferias francas pertenece a los colonos de El Soberbio, donde hay una cuenca.\u00a0\u201cTampoco hay tanta demanda de esta carne, como s\u00ed supo haber en otras temporadas, y eso es algo que tambi\u00e9n desalienta\u201d,<\/strong>\u00a0advirti\u00f3 M\u00fcller.<\/p>\n La cosa se les comenz\u00f3 a complicar el a\u00f1o pasado a causa del COVID-19, \u201ccuando\u00a0muchos feriantes dejaron de ir porque no se vend\u00eda casi nada y entonces, empujados por la necesidad, tuvieron que dejar la cr\u00eda de animales y dedicarse a otra cosa, por ejemplo a la producci\u00f3n de leche y quesos. Con eso nos estamos arreglando por el momento\u201d.<\/strong><\/p>\n \u201cNo nos cierran los n\u00fameros, ni siquiera para el precio del pollo que estamos cobrando.<\/strong>\u00a0Se est\u00e1 trabajando para mantenernos con lo m\u00ednimo\u201d, cont\u00f3 el angustiado colono.<\/p>\n \u201cUn kilo de ma\u00edz est\u00e1 casi 40 pesos y no cierran los n\u00fameros por ning\u00fan lado\u201d, insisti\u00f3.\u00a0\u201cPara mantenernos carneamos algunos pollos y lechones as\u00ed que algo se va a llevar a las ferias\u201d,<\/strong>\u00a0adelant\u00f3 el productor.<\/p>\n Tropiezos con el ma\u00edz<\/strong><\/em> Venta de fin de a\u00f1o<\/strong><\/em> \u201cTodos los a\u00f1os para esta fecha la carne de lech\u00f3n es un producto que se busca mucho y la oferta es escasa, por eso mismo el precio se encarece\u201d<\/strong>, dijo en tanto el presidente de las Ferias Francas de Posadas, Jos\u00e9 Villasanti, quien se mostr\u00f3 preocupado ante una eventual suba de precios.<\/p>\n \u201cLo importante es fijarse en los clientes quienes durante todo el a\u00f1o compran,\u00a0las ventas de las fiestas son para un d\u00eda a lo sumo dos, pero lo que hay que cuidar es al cliente de siempre, porque hay que seguir vendiendo todo el a\u00f1o<\/strong>\u201d, reflexion\u00f3 el dirigente.<\/p>\n Y a\u00f1adi\u00f3: \u201cNo s\u00e9 c\u00f3mo van hacer despu\u00e9s los productores que aumenten con un precio excesivo, \u00bfvan a tener que volverse para atr\u00e1s?\u201d, se pregunt\u00f3 Villasanti.<\/p>\n \u201cEl cliente no puede pagar, el consumo est\u00e1 muy bajo y quienes suban los precios no van a vender<\/strong>, porque al comprador no le alcanza el sueldo\u201d, ampli\u00f3. \u201cEscuch\u00e9 que van a ofrecer el lech\u00f3n a 750 pesos el kilo<\/strong>, ojal\u00e1 que no pas\u00e9 de ah\u00ed, ya que comparando con el novillo sigue barato\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n primera edici\u00f3n<\/p>\n Es la situaci\u00f3n que reportaron colonos de las ferias francas, donde la ausencia de stock podr\u00eda elevar hasta el 50% los precios de temporada.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":113819,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[4549],"tags":[11286,11267,4421],"class_list":["post-113818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-misiones","tag-lechon","tag-oferta","tag-precio"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/oberainside.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/v_215059_71154583.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/oberainside.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/113818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/oberainside.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/oberainside.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oberainside.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oberainside.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=113818"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/oberainside.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/113818\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/oberainside.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/113819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/oberainside.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=113818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/oberainside.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=113818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/oberainside.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=113818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Poco y caro<\/strong><\/h5>\n
Visto que la situaci\u00f3n ya era bastante endeble a principios de 2021, muchos productores optaron por cambiar obligados por las bajas ventas que repercuti\u00f3 en el precio:\u00a0para poder hacer una diferencia que valga la pena deben cobrar como m\u00ednimo 700 pesos el kilo, pero deben bajar a 500 pesos para no perder la carne que no se vende.<\/strong><\/h5>\n
\nLa producci\u00f3n de ma\u00edz es baja de por s\u00ed en Misiones, y para colmo, la poca que hab\u00eda no resisti\u00f3 los embates de la sequ\u00eda. Para que el sabor de la carne del lech\u00f3n y el cerdo sea sabrosa se requiere ese alimento.<\/em><\/p>\n
\nEste a\u00f1o nuevamente las Ferias Francas preparan sus ventas especiales de fin de a\u00f1o y por ese motivo los viernes 24 y 31 todas las ferias de la capital misionera van atender al p\u00fablico de 6 de la ma\u00f1ana a 13 horas.<\/em><\/p>\nComportamiento del mercado<\/h3>\n