Don Juan Mario Zapalowski posò con su planta de mandioca cuyas raíces gigantes alcanzaron 25 kg en una sola planta.
“Vine para que se difunda que nuestra tierra es bendita y generosa produce la mejor mandioca del mundo” dijo don Zapalolowski.
Según don Juan la clave es labrar la tierra con surcos profundos para que la raíz pueda desarrollarse con facilidad, el resto lo hace la naturaleza que es sabia. Su chacra ubicada en un lugar realmente privilegiado saliendo de San Javier es su refugio y su felicidad.
