De cara a la 46° edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante, se realizó en la Casa Típica Ucraniana una capacitación sobre manipulación segura de alimentos destinada a integrantes de las distintas colectividades que participarán del tradicional evento.
La actividad estuvo dirigida especialmente a los colaboradores que se desempeñarán en los sectores de elaboración y servicio de alimentos. El curso fue dictado por personal del Departamento de Seguridad e Higiene y Seguridad Alimentaria.
Durante la jornada se abordaron las condiciones higiénico-sanitarias que deben cumplirse durante el proceso de elaboración, así como los cuidados necesarios al momento de preparar y servir los platos típicos. El objetivo es garantizar la inocuidad de los alimentos y brindar mayor seguridad a quienes visiten la Fiesta Nacional del Inmigrante.
