Se realizó una primera reunión para coordinar acciones en el marco de la próxima edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante.
En la misma, se fijaron las fechas de las inspecciones previas que se realizarán con el objetivo de establecer las mejoras a efectuar en cada casa típica y donde también se tomarán las muestras de agua que serán analizadas por personal del Ministerio de Salud Provincial. Además, se acordó el dictado de los cursos para manipuladores de alimentos y se hizo referencia a los protocolos de higiene y seguridad.
Participaron de la reunión el Director de Saneamiento Ambiental, Herbert Castellanos, las responsables de los Departamentos de Seguridad Alimentaria, Roxana Lapejrusk, Higiene y Seguridad Laboral, Silvia Rodríguez, la presidenta de la Federación de
Colectividades, Marta Cristina Wieremiey de Motta, y representantes de las distintas colectividades.
