Las inclemencias del tiempo que golpearon a las principales zonas productoras del país en las últimas semanas impactaron de lleno en las góndolas locales. El exceso de humedad en los campos dificultó las tareas de recolección, lo que redujo la oferta de los productos más básicos de la canasta familiar y provocó subas repentinas.
Frente a este panorama, los comerciantes de Posadas deben agudizar el ingenio y ofrecer promociones para evitar que las ventas sigan cayendo.
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Sebastián, encargado de Frutas Express ubicada en la avenida Tambor de Tacuarí y Bermúdez, describió el panorama que enfrentan a diario con la clientela: “La mercadería va variando depende la etapa del año. Ahora lo que me dijeron es que la papa y la cebolla se fue mucho por el tema de las lluvias que hay en los campos. Al haber menos, cuesta más”.
Estas condiciones meteorológicas, atribuidas al fenómeno de El Niño, interrumpieron el normal abastecimiento de un alimento que resulta indispensable en cualquier hogar misionero.
El impacto en los precios
El incremento del tubérculo más popular fue el que más sorprendió a los consumidores en las últimas semanas. El comerciante detalló que el valor de la papa “subió alrededor de un 250%” debido a las inclemencias del tiempo.
Ante la consulta sobre los motivos de este salto en el precio, mencionó que “al haber tanta lluvia, es difícil cosechar, no hay tanta mercadería de papa ni de cebolla, entonces se disparan los precios un poco”. Actualmente, en su local ofrecen el kilo de papa blanca a 2900 pesos y la negra a 2800 pesos, con opciones más económicas si se adquiere por cantidad.
La papa y la cebolla representan el corazón de las ventas diarias, por lo que su encarecimiento afecta de forma directa el flujo de clientes. El vendedor reconoció la centralidad de estos productos en la mesa familiar: “Es que la papa es algo principal que se cocina con todo, igual que la cebolla o el morrón, que sí o sí para cocinar es lo primero”.
Sin embargo, la demanda no se mantiene estable y el consumo siente el impacto del bolsillo y de los cambios de temperatura: “Hoy la venta está mermando; cambia mucho por el frío o por el calor, va mermando en ese sentido. Todo depende del tiempo también”.
Estrategias para no perder clientes
Para contrarrestar la retracción del consumo, el comercio, que emplea a 25 trabajadores entre repartidores, cajeros y personal de atención, implementó un esquema de beneficios diarios que atrae a vecinos de distintas zonas de la capital provincial.
Los días miércoles y sábados aplican un 15% de descuento en efectivo, mientras que los primeros y terceros lunes de cada mes la rebaja alcanza el 20%. El encargado destacó la respuesta del público frente a estas iniciativas: “La gente se acerca mucho por el descuento en efectivo. Al mayor una compra rinde mucho”.
Además de las promociones propias, la incorporación de herramientas financieras provinciales ayudó a dinamizar el movimiento en el mostrador durante los días más complejos de la semana. Los días viernes, el comercio trabaja con el programa Ahora Verdulería, que otorga un reintegro del 25% sin tope de compra para los clientes que abonan con la tarjeta de débito del Banco Macro.
Por otro lado, el comerciante llevó tranquilidad a los clientes al mencionar que varios artículos estacionales comenzaron a mostrar una tendencia a la baja en sus valores. Productos como la lechuga repollada, el apio, la zanahoria y el zapallito registraron descensos importantes en los últimos días.
