Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación, una fecha impulsada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para generar conciencia sobre la importancia de garantizar el acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para toda la población.
Bajo el lema «Innovar hoy para nutrir mañana», la propuesta de 2026 invita a reflexionar sobre la necesidad de transformar los sistemas agroalimentarios mediante la ciencia, la tecnología y nuevas formas de organización social, con el objetivo de avanzar hacia una alimentación más saludable y sostenible.
En este marco, nutrir el futuro desde la escuela también significa promover hábitos saludables desde la infancia. Pequeñas acciones cotidianas, como incorporar alimentos variados, elegir opciones nutritivas y reducir el desperdicio, pueden marcar una diferencia en el crecimiento y el bienestar de niños y niñas.
Pequeños hábitos hoy, grandes hábitos mañana. La educación alimentaria permite que los estudiantes aprendan a elegir los alimentos que necesitan para crecer fuertes y sanos, al tiempo que desarrollan una mayor conciencia sobre el cuidado de los recursos y la importancia de una alimentación equilibrada.
