POR REDACCION.
La noche del SABADO marcó un antes y un después para la escena gastronómica local. En el corazón de Oberá, la plazoleta Güemes volvió a convertirse en punto de encuentro de vecinos, turistas y amantes de la buena comida, en el marco de una nueva edición de la Peatonal Cultural de Verano. Esta vez, el protagonismo estuvo puesto en un evento inédito: la primera competencia oficial para elegir la mejor hamburguesa de la ciudad, una propuesta que combinó sabor, creatividad y una fuerte impronta local.
El certamen reunió a cinco cocineros representantes de distintas empresas gastronómicas obereñas, quienes aceptaron el desafío de poner a prueba su talento culinario ante un jurado especializado y un público expectante. Tras una evaluación minuciosa, el primer puesto fue para Santiago Kuzmicz, joven cocinero que representó a Riff y logró destacarse por la calidad integral de su hamburguesa, conquistando al jurado con una propuesta equilibrada, original y bien ejecutada.
La competencia se desarrolló en un clima festivo, acompañada por música en vivo, feria de emprendedores, patio gastronómico y cervezas artesanales, consolidando a la Peatonal Cultural como uno de los eventos más convocantes del verano obereño.
Una plazoleta colmada y una propuesta que llegó para quedarse
Desde las primeras horas de la tarde, la plazoleta Güemes comenzó a llenarse de familias, grupos de amigos y visitantes que se acercaron atraídos por la propuesta. El cierre de calles permitió que el espacio se transformara en un gran paseo peatonal, donde la gastronomía, el arte y la cultura convivieron en armonía.
La iniciativa fue impulsada por la Dirección de Turismo, Recreación y Cultura de la Municipalidad de Oberá, que continúa apostando a la recuperación y fortalecimiento de los espacios públicos mediante actividades abiertas a toda la comunidad. En ese contexto, el Concurso a la Mejor Hamburguesa se presentó como una innovación dentro de la agenda cultural, con el objetivo de visibilizar el trabajo de los emprendedores gastronómicos y fomentar la identidad culinaria local.
“Buscamos generar eventos que convoquen, que pongan en valor a nuestros productores y que, al mismo tiempo, ofrezcan una experiencia atractiva tanto para los obereños como para quienes nos visitan”, señalaron desde la organización.
El concurso: creatividad, técnica y sabor en competencia
El eje central de la jornada fue el Concurso a la Mejor Hamburguesa, una competencia que despertó gran expectativa y que contó con la participación de cinco cocineros, cada uno representando a una marca gastronómica reconocida de la ciudad.
El jurado evaluó distintos aspectos de cada propuesta, entre ellos la calidad de la carne, el punto de cocción, la originalidad de la receta, la combinación de sabores, la presentación y la armonía general del plato. Además, se otorgaron menciones especiales para destacar componentes fundamentales que muchas veces marcan la diferencia en una buena hamburguesa.
Tras una deliberación exhaustiva, el premio mayor fue otorgado a Riff, con la hamburguesa elaborada por Santiago Kuzmicz, quien logró destacarse por una propuesta sólida, equilibrada y cuidadosamente pensada en cada detalle.
Santiago Kuzmicz y el reconocimiento a la mejor hamburguesa
El joven cocinero recibió el galardón a la Mejor Hamburguesa de Oberá, un reconocimiento que no solo premia una receta, sino también el trabajo, la dedicación y la pasión por la gastronomía.
Su propuesta se destacó por la combinación precisa de ingredientes, el respeto por los sabores y una ejecución técnica que convenció al jurado. Más allá del premio, el reconocimiento posiciona a Kuzmicz como una de las nuevas figuras de la gastronomía local y reafirma el potencial creativo que existe en la ciudad.
“Este premio es un enorme orgullo. Detrás de una hamburguesa hay mucho trabajo, pruebas y amor por lo que uno hace”, expresó emocionado tras recibir el reconocimiento, agradeciendo también al equipo que lo acompaña en su emprendimiento.
Premios y menciones especiales
Además del premio principal, el certamen contempló distintas categorías para resaltar aspectos específicos de cada propuesta gastronómica:
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Mejor Combo (hamburguesa + papas): fue para Guacha, representado por Sebastián Smith, cuya propuesta se destacó por la armonía entre la hamburguesa y su guarnición, logrando una experiencia completa para el comensal.
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Mención Especial al Mejor Pan: otorgada a Leonel Portela, representante de Spike, quien sorprendió con un pan que aportó textura, sabor y personalidad al plato.
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Mención Especial a la Mejor Guarnición: fue para Javier Fredes, de Clock, gracias a una propuesta original y bien lograda que acompañó de manera ideal a la hamburguesa.
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Mención Especial al Mejor Aderezo: reconoció el trabajo de Kevin Espíndola, de K-Chori, quien logró realzar el sabor del plato con una salsa distintiva y equilibrada.
Estas distinciones pusieron de manifiesto la diversidad de enfoques y la creatividad presente en cada uno de los participantes, destacando que una hamburguesa es el resultado de múltiples componentes que, bien combinados, generan una experiencia única.
Un patio gastronómico que fue protagonista
El concurso se desarrolló dentro del Patio Gastronómico, un espacio especialmente acondicionado para la ocasión, donde los asistentes pudieron recorrer los distintos stands, degustar propuestas y conocer de cerca el trabajo de los emprendedores locales.
Esta propuesta se complementó con el ya consolidado Patio de Cervezas Artesanales, que ofreció variedades producidas en la región, y con la Feria de Emprendedores Obereños, donde se exhibieron productos artesanales, diseños independientes y elaboraciones locales.
La combinación de gastronomía, producción local y cultura convirtió a la plazoleta Güemes en un verdadero polo de atracción durante toda la jornada.
Música, danza y vinilos para una noche completa
La experiencia se completó con una nutrida propuesta artística. En el escenario principal se presentaron espectáculos musicales y números de danza que aportaron ritmo y color a la tarde-noche.
Además, un espacio dedicado a los vinilos permitió que distintos DJ musicalizaran el evento con sets especialmente seleccionados, generando un clima relajado y festivo que acompañó el recorrido del público por el paseo.
La música se convirtió así en un elemento clave para potenciar la experiencia, reforzando el carácter cultural y recreativo de la Peatonal de Verano.
Balance positivo y proyección futura
El balance de la jornada fue ampliamente positivo. La convocatoria superó las expectativas y dejó en claro el interés del público por este tipo de propuestas que combinan gastronomía, cultura y espacio público.
Desde la organización destacaron la importancia de seguir impulsando este tipo de eventos, no solo como espacios de recreación, sino también como herramientas para fortalecer la economía local, visibilizar emprendimientos y consolidar a Oberá como un destino atractivo dentro de la provincia.
La primera competencia de la Mejor Hamburguesa de Oberá no solo consagró a un ganador, sino que abrió la puerta a nuevas ediciones y a la posibilidad de seguir explorando el potencial gastronómico de la ciudad.
Con una plazoleta colmada, sabores que dejaron huella y un clima de celebración compartida, Oberá vivió una noche que quedará en la memoria colectiva y que reafirma el valor de apostar por la creatividad, el trabajo local y los encuentros al aire libre.
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